为遏制“舌尖上的浪费”，形成健康、文明、科学的餐饮新风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，市残疾人托养中心积极推广“文明餐桌”理念，争当“光盘行动”的践行者。
一是宣传教育，增强意识。中心充分利用课堂、餐桌、宣传栏开展宣传活动，向园友和工作人员普及节约粮食的意义和做法，把“光盘”理念传递给每个人，倡导用实际行动守护舌尖上的文明。
二是源头管理，珍惜食材。中心食堂将“光盘”理念贯彻于食材采购、处理、烹饪的全过程，做到精准采购、合理搭配、杜绝浪费。厨师长每天对食堂的就餐人数和菜品数量进行预估；值班老师对食材进行检查和过秤复核；在帮厨环节，园友和老师合理处理食材，做到食材尽量100%应用。
三是监督引导，杜绝剩饭。“吃多少，打多少，不够再添。”就餐时值班老师和食堂阿姨不厌其烦地跟园友“念叨”着，对浪费粮食的园友进行教育引导。园友们多打饭的现象得到有效控制。大家还互相比拼谁吃得最干净，纷纷晒着光盘。
系列举措使得“光盘行动”在托养中心蔚然成风，食堂剩饭剩菜明显减少。下一步，中心将进一步开展好农疗项目，让园友在培养简单劳动能力中体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。同时，中心将积极研究厨余堆肥处理，用于农疗、园艺，实现“零浪费”。